Potaske E501

Musir (persisk: موسیر) er en type vild persisk skalotteløg, der vokser i Zagros-bjergene i Iran. Den er kendt for sin delikate, sødlige smag, der ligger mellem hvidløg og almindelige skalotteløg. Mest kendt er den i retten Mast-o-Musir, en populær, cremet persisk yoghurtdip med tørrede musir