Karry, Bombay
kr.10,00 – kr.20,00Ingredienser: Gurkemeje, koriander, sennep, bukkehornsfrø, spidskommen, peber, fennikel, hvidløg, ingefær.
Den helt klassiske skønne karry som bruges flittigt til diverse karry retter.
Karry, Madras
kr.10,00 – kr.20,00Ingredienser: Bukkehornsfrø, gurkemeje, koriander, sennep, chilli, spidskommen, fennikel, ingefær, nelliker, peber.
Mest udbredte karry til karrysild. Kan også bruges i gryderetter selvfølgelig.
Kashmiri chili
kr.10,00 – kr.20,00Ingredienser: Kashmiri chili
Kashmiri chili er mere mild i smagen og har en fantastisk rød farve som giver maden ekstra flot kulør.
Vidste du at chili er det næstmest brugte krydderi i verden efter salt. Peber kommer ind på en flot tredjeplads. I Danmark er peber dog langt mere eftertragtet end chili da danskerne ikke traditionelt har brugt chili i madlavningen. Men det kommer mere og mere. Der findes over 4000 forskellige chili varianter. Så hvis du er chili fan er det bare med at komme igang.
Kebab masala
kr.10,00 – kr.20,00Ingredienser: Paprika, koriander, sød chili, ingefær, kanel, salt, spidskommen, hvidløg, rosmarin, timian
BRUG: Er god til at marinere kødet med olie og til sammenkogte retter.
Kikærter ristede og saltede
kr.25,00 – kr.45,00Brug: Kan anvendes som snack og blandes med andre nødder.
Kiwi 200 g
kr.25,00
Ingredienser:
Kiwi 57 %, sukker 42 %, citronsyre (E330) 25 %, Konserveringsmiddel (E223)
Kan indeholde spor af peanuts.
Oprindelse: Thailand
Köfte krydderi
kr.10,00Ingredienser: Salt, aromat, paprika, løg, hvidløg, sort peber, diverse urter, persille.
God til kødet før stegningen, eller drys på kødet under stegningen. I Tyrkiet bruges dette krydderi til kødboller og kød på spyd. Det smager fantastisk og giver relationer til mellemøstens mystik.