Ingredienser: Sort peber, hvid peber, grøn peber, rosa peber, szechuan peber.
Den blanding er med knust peber. Stærk smag af peber og de forskellige varianter.
Brug: Man kan vel dårligt sige pekan uden det forbindes til den amerikanske ret pecan pie. Det er en rigtig amerikansk klassiker tærte og smager fantastisk. Find inspiration på nettet til lige netop din opskrift. Vi elsker at bruge en lille smule kardemomme, men det er jo smag og behag.
