Cashewnødder naturel

Paranødder er en fantastisk mild nød som går godt som snack og specielt sammen med ost og frugt, som f.eks. ved tapas bordet. Vær opmærksom på at de opbevares bedst i køleskab eller fryser, da de på grund af det høje fedtindhold hurtigt harskner.  

Brug: Man kan vel dårligt sige pekan uden det forbindes til den amerikanske ret pecan pie. Det er en rigtig amerikansk klassiker tærte og smager fantastisk. Find inspiration på nettet til lige netop din opskrift. Vi elsker at bruge en lille smule kardemomme, men det er jo smag og behag.

Ingredienser: CASHEWNØDDER, Olie (palme, solsikke), salt. Cashewnødder – Ristede og Saltede er gode som et lækkert drys i salaten, som sprødt drys i asiatiske retter eller en delikat snack. Kan indeholde spor af jordnødder, gluten og andre nødder. Brug: Man kan bruge cashewnødder til så uendelig mange ting. Brug det i gryderetter, snacks, eller du kan lave en cashew cream cheese, som smager helt fantastisk og tilmed er nemt at lave. Find din inspirationsopskrift på nettet. Cashew nødder kommer oprindeligt fra Brasilien, men bliver idag produceret på flere kontinenter hovedsageligt Afrika, som har de bedste kvaliteter af cashewnødder. Idag bliver cashewnødder i stor stil købt fra Vietnam, som derfra eksporterer nødderne videre til markedet. Cashew kommer fra det portugesiske ord “caju” som betyder “nødden der producerer sig selv”.