Cashewnødder/Pekannødder saltede
Ingredienser: Cashewnødder, pekannødder, planteolie, salt
Brug: Cashew og pekannødder supplementerer hinanden helt perfekt og går perfekt til en kold øl efter arbejde.
Cashew nødder kommer oprindeligt fra Brasilien, men bliver idag produceret på flere kontinenter hovedsageligt Afrika, som har de bedste kvaliteter af cashewnødder. Idag bliver cashewnødder i stor stil købt fra Vietnam, som derfra eksporterer nødderne videre til markedet.
Cashew kommer fra det portugesiske ord "caju" som betyder "nødden der producerer sig selv".