Gule flækærter 800 g
Ingredienser: Gule flækærter
Brug: Har du nogensinde lavet en lækker flækærtehummus. Det smager super godt og det passer perfekt til denne tid hvor vi skal spise mindre kød bat begynde at lave mere plantebaseret mad. Her fungerer flækærter godt da de har masser af protein. Til din hummus kan du også ligeså godt bruge gule flækærter. Det er smag og behag.
For at være ærlig blev vi meget inspireret af Claus Meyers flækærtehummus.
Nedenfor er de ingredienser du kan bruge. Vi har tilføjet gurkemeje for at give det en lækker farve og fordi gurkemeje er super sundt.
grønne eller gule flækærter
hvidløg
solsikkekerner
rapsolie
salt
sort peber
æbleeddike
citronsaft
Grønne linser (Franske puy) 800 g
Ingredienser: Grønne linser - Du Puy linser
Disse linser har en dejlig krydret smag. Oprindeligt dyrket i Frankrig men sorten bliver også dyrket i Canada, hvor vores linser kommer fra.
Husk at sætte linserne i blød inden brug.
En af vores favorit opskrifter med Du Puy linser er en helt simple ret med hvidløg og timian. Lad det simrer nogle minutter så smagen bliver mere intens og god konsistens.
Røde linser 800 g
Ingredienser: Røde linser
Vi elsker at bruge linser til veganske frikadeller. Specielt i en tid hvor vi skal spise mere klimavenlig mad, passer linser helt perfekt som erstatning til kød. Vi skriver lige nedenfor, hvad vi ynder at bruge til vores veganske frikadeller, men du kan selvfølgelig bruge hvad der falder din smag nærmest.
Krydderier til vores veganske frikadeller:
Hvidløg, løg, cayenne, salt, sort peber, chiafrø
Vi elsker at bruge spidskål, som tilbehør til frikadellerne. Men det bestemmer du selvfølgelig selv.
