Ammoniumcarbonat (Hjortetaksalt) E503

Ingredienser: Grønne linser Vi elsker at bruge linser til veganske frikadeller. Specielt i en tid hvor vi skal spise mere klimavenlig mad passer linser helt perfekt som erstatning til kød. Vi skriver lige nedenfor hvad vi ynder at bruge til vores veganske frikadeller, men du kan selvfølgelig bruge hvad der falder din smag nærmest. Krydderier til vores veganske frikadeller: Hvidløg, løg, cayenne, salt, sort peber, chiafrø

Ingredienser: Grønne flækærter Brug: Har du nogensinde lavet en lækker flækærtehummus. Det smager super godt og det passer perfekt til denne tid hvor vi skal spise mindre kød bat begynde at lave mere plantebaseret mad. Her fungerer flækærter godt da de har masser af protein. Til din hummus kan du også ligeså godt bruge gule flækærter. Det er smag og behag. For at være ærlig blev vi meget inspireret af Claus Meyers flækærtehummus. Nedenfor er de ingredienser du kan bruge. Vi har tilføjet gurkemeje for at give det en lækker farve og fordi gurkemeje er super sundt. grønne eller gule flækærter hvidløg solsikkekerner rapsolie salt sort peber æbleeddike citronsaft

Pinjekerner er en god kilde til vitamin A og E, som styrker dit immunforsvar. De indeholder også flere af B-vitaminerne, som hjælper din krop med at omdanne måltidet til energi. Heraf har de især et højt indhold af folat, som hjælper din krop med at vedligeholde dine røde blodlegemer og dit DNA