Köfte krydderi
kr.10,00
Ingredienser: Salt, aromat, paprika, løg, hvidløg, sort peber, diverse urter, persille.
God til kødet før stegningen, eller drys på kødet under stegningen. I Tyrkiet bruges dette krydderi til kødboller og kød på spyd. Det smager fantastisk og giver relationer til mellemøstens mystik.
Shipping & Delivery
Relaterede varer
Grønne linser 800 g
Ingredienser: Grønne linser
Vi elsker at bruge linser til veganske frikadeller. Specielt i en tid hvor vi skal spise mere klimavenlig mad passer linser helt perfekt som erstatning til kød. Vi skriver lige nedenfor hvad vi ynder at bruge til vores veganske frikadeller, men du kan selvfølgelig bruge hvad der falder din smag nærmest.
Krydderier til vores veganske frikadeller:
Hvidløg, løg, cayenne, salt, sort peber, chiafrø
Chiafrø 350g
Chiafrø bliver betegnet, som en superfood på grund af de mange sunde elementer den indeholder.
Chiafrø indeholder en stor mængde af protein, mættende kostfibre og en høj koncentration af vitaminer og mineraler. Desuden er indholdet Chiafrø Omega-3 højt til gavn for både lever og hjerte. Det fantastiske ved chiafrø er at det har ikke nogen nævneværdig smag, hvilket gør at man kan bruge det i det meste uden at det ændre den smag du er vant til. Men du får til gengæld lige et skud protein og vigtig omega 3 og 6.
Chiafrø kan med fordel anvendes i bagværk. Erstat f.eks. 10% af melet med chiafrø og tilsæt en smule ekstra væske.
En anden nem måde at bruge chiafrø på er at tilføje en spiseske chiafrø til din juice og så rør du rundt indtil chiafrø er bløde og naturligt er fyldt i hele glasset.
Brug: Chiafrø fungere super godt som erstatning for æg, da det binder produkterne sammen. Derudover har det bevist at være godt at bruge, hvis man vil slanke sig. Dog max 15 gram om dagen.
Quinoa, mix 400g
Ingredienser: Quinoa hvid, quinoa rød, quinoa sort.
Brug: Skylles i koldt vand før kogning pga. det naturlige indhold af bitterstoffet saponin. Saponin er et bittersmagende stof, der findes i en del fødeplanter, men det er ikke skadeligt.
Fakta: Quinoa er en plante der stammer fra Andesbjergene i Sydamerika.
Nigellafrø
Nigellafrø Der er masser af antioxidanter i frøene, der tillige er rige på mineraler som kalium og jern. Særligt i forhold til fordøjelsen har frøene været anvendt i årtusinder. Moderne forskning peger i retning af, at frøene potentielt kan forebygge kræft i visse dele af kroppen, særligt bugspytkirtlen.