Pistaciekerner uden hinde

Macadamia kommer oprindeligt fra Australien, men smagsmæssigt foretrækker vi dem fra Østafrika, da de har en mindre bitter smag og en mere let sød og behagelig smag.

Brug: Har du prøvet at lave din egen peanutbutter. Det smager guddommeligt. Hvis man altså kan lide peanuts. Og det er pærenemt (burde egentlig hedde peanutnemt). Du skal bare bruge, peanuts natural, en food processor eller blender og så tilføje de produkter du selv synes om. Find inspiration på nettet. Historie: Peanuts (jordnødden) er egentlig en bælgfrugt, i familie med bønner og ærter. Oprindeligt er peanuts fra Sydamerika men bliver også flittigt dyrket i Afrika.

Ingredienser: CASHEWNØDDER, Olie (palme, solsikke), salt. Cashewnødder – Ristede og Saltede er gode som et lækkert drys i salaten, som sprødt drys i asiatiske retter eller en delikat snack. Kan indeholde spor af jordnødder, gluten og andre nødder. Brug: Man kan bruge cashewnødder til så uendelig mange ting. Brug det i gryderetter, snacks, eller du kan lave en cashew cream cheese, som smager helt fantastisk og tilmed er nemt at lave. Find din inspirationsopskrift på nettet. Cashew nødder kommer oprindeligt fra Brasilien, men bliver idag produceret på flere kontinenter hovedsageligt Afrika, som har de bedste kvaliteter af cashewnødder. Idag bliver cashewnødder i stor stil købt fra Vietnam, som derfra eksporterer nødderne videre til markedet. Cashew kommer fra det portugesiske ord “caju” som betyder “nødden der producerer sig selv”.