Udvalgte Produkter
Barberries (Barberry zereshk Iransk) 150 g.
Hasselnødder uden hinde
Safran 1 g
Ingredienser: Safran
Oprindelse: Iran
Safran er et fantastisk og sundt produkt. Det er altid meget dyrt da det er en ekstremt udfordrende proces at dyrke og høste safran.
Til gengæld har safran mange fantastiske egenskaber. Blandet andet er det kendt for at have en beroligende effekt og at man får mere god energi når man over en længere periode bruger safran. Safron indeholder safranal som bidrager til man et bedre humør. Det kan med fordel blandt andet bruges i din té eller i risretter.
Nødder
Peanuts, saltede
Mandler røget
Mandler uden hinde
Pistaciekerner uden hinde
Hasselnødder med hinde
Peanuts natural
Brug: Har du prøvet at lave din egen peanutbutter. Det smager guddommeligt. Hvis man altså kan lide peanuts. Og det er pærenemt (burde egentlig hedde peanutnemt). Du skal bare bruge, peanuts natural, en food processor eller blender og så tilføje de produkter du selv synes om. Find inspiration på nettet.
Historie: Peanuts (jordnødden) er egentlig en bælgfrugt, i familie med bønner og ærter. Oprindeligt er peanuts fra Sydamerika men bliver også flittigt dyrket i Afrika.
Krydderier
Gyros hellas rød
Chili con carne
Fransk lammekrydderi
Steak krydderi (Provence)
Barbeque krydderi
Allround
Kashmiri chili
Ingredienser: Kashmiri chili
Kashmiri chili er mere mild i smagen og har en fantastisk rød farve som giver maden ekstra flot kulør.
Vidste du at chili er det næstmest brugte krydderi i verden efter salt. Peber kommer ind på en flot tredjeplads. I Danmark er peber dog langt mere eftertragtet end chili da danskerne ikke traditionelt har brugt chili i madlavningen. Men det kommer mere og mere. Der findes over 4000 forskellige chili varianter. Så hvis du er chili fan er det bare med at komme igang.