Allround

Bukkehornsfrø er en fast bestanddel i karry, som er en af de mest kendte krydderiblandinger. Bukkehorn kan også bruges alene og vil give din mad en karryagtig smag. Alle plantedelene har en kraftig krydret duft.

Ingredienser: Peber, paprika, citronskaller, løg, hvidløg, paprika flager, citronpulver Prøv blandingen til dampet fisk. Den fungere også godt til sammenkogte retter og som marinade.

Ingredienser: Salt, peber, oregano, timian, karry, spidskommen, paprika, løg, hvidløg, allehånde, koriander. Denne krydderi fungerer super godt, som marinade til alt slags kød og til sammenkogte retter og simre mad.