Kaliumsorbat E202

Ingredienser: Quinoa hvid, quinoa rød, quinoa sort. Brug: Skylles i koldt vand før kogning pga. det naturlige indhold af bitterstoffet saponin. Saponin er et bittersmagende stof, der findes i en del fødeplanter, men det er ikke skadeligt. Fakta: Quinoa er en plante der stammer fra Andesbjergene i Sydamerika.

Brug: Hørfrø fungerer ligesom chiafrø rigtig godt som erstatning for æg. Vi bruger tit hørfrø når vi laver omelet hjemme i køkkenet.