Chili Hel Birds Eye 2-3 Cm

Ingredienser: Spidskommen, koriander, chili, karry, bukkehornsfrø, fennikel, gurkemeje, peber BRUG: Til alle kødretter og vegetarmad.

Det tredje krydderi bruges som smagsforstærker. Når maden skal have et ekstra løft, kan man bruge smagsforstærkere. En af de smagsforstærkere, som man kan støde på, specielt i det asiatiske køkken, er mononatriumglutamat (E 621), der populært kaldes det tredje krydderi, som bidrager til umamismagen (kødsmag) i en ret.

Stærk Chilifrugt