Chili Pulver

Ingredienser: Peber, citronskaller, citronpulver, citronsalt. BRUG: En virkelig lækker peber blanding med eftersmag af citron. Fungere super godt til fiskeretter.

Ingredienser: Paprika edelsüss, løg, hvidløg, cayenne, oregano og timian. BRIG. God til gryderetter og specielt god til fisk og som marinade.

Det tredje krydderi bruges som smagsforstærker. Når maden skal have et ekstra løft, kan man bruge smagsforstærkere. En af de smagsforstærkere, som man kan støde på, specielt i det asiatiske køkken, er mononatriumglutamat (E 621), der populært kaldes det tredje krydderi, som bidrager til umamismagen (kødsmag) i en ret.