Bukkehornsfrø, pulver
kr.10,00 – kr.25,00
Bukkehornsfrø er en fast bestanddel i karry, som er en af de mest kendte krydderiblandinger. Bukkehorn kan også bruges alene og vil give din mad en karryagtig smag. Alle plantedelene har en kraftig krydret duft.
Shipping & Delivery
Relaterede varer
Amalienborgblanding, Hel
Ingredienser: Sort peber, hvid peber, peber szechuan, rosa peber, allehånde, koriander.
Som du kan se på ingredienslisten, er denne blanding en gave til alle der har en kærlighed til peber. Her kan du virkelig smage de forskellige nuancer af peber.
Vidste du at der er et udtryk der hedder "jeg ønsker ham hen, hvor peberet gror". Det stammer tilbage fra kolonitiden, hvor man helst ikke ønskede at blive udsendt da det ofte betød en for tidlig død. I dag er der dog rigtig mange der gerne vil til de lande, hvor peberet gror, dog som turist.
Det tredje krydderi (MSG)
Det tredje krydderi bruges som smagsforstærker. Når maden skal have et ekstra løft, kan man bruge smagsforstærkere. En af de smagsforstærkere, som man kan støde på, specielt i det asiatiske køkken, er mononatriumglutamat (E 621), der populært kaldes det tredje krydderi, som bidrager til umamismagen (kødsmag) i en ret.
