Brug den i marinader, supper, gryde- og wokretter. Smagen af citrongræs går godt til kylling, fisk og skaldyr samt oksekød. Andre smagsgivere, som passer til citrongræs er chili, ingefær, hvidløg, kaffir-limeblade og kokosmælk.
Ingredienser: Peber, paprika, citronskaller, løg, hvidløg, paprika flager, citronpulver
Prøv blandingen til dampet fisk. Den fungere også godt til sammenkogte retter og som marinade.
