Beskrivelse : Berberis (zereshk) fra Iran. Berberis spises som en frisk snack og bruges i ris og i gryderetter. Kan tilsættes i ris og salater som de er eller man kan vælge at stege dem kort i varmt smør.
Ingredienser: Paprika, sød chili, bell peber, cajun salt, hvidløg, sukker og bouquet garni
BRUG: Super god til mariande. Kan også sagtens bruges til sammenkogte retter eller for eksempel frikadeller.
Bukkehornsfrø er en fast bestanddel i karry, som er en af de mest kendte krydderiblandinger. Bukkehorn kan også bruges alene og vil give din mad en karryagtig smag. Alle plantedelene har en kraftig krydret duft.
Ingredienser: Mandler natural, sukker, vaniljesukker, kanel
Oprindelse: USA
Brændte mandler er en rigtig julesnack. Fungerer super godt som en lille snack og til et godt glas rødvin foran pejsen.
